A Secretaria de Turismo (Setur) da Prefeitura de Juiz de Fora (PJF) realizará, na sexta-feira (7 de agosto), às 14h30, uma edição especial do projeto Caminhando pela História. Desta vez, a programação celebra o Dia Internacional da Cerveja com um roteiro voltado à tradição cervejeira do município e à história da Abadia da Igreja da Glória.
Ao todo, a iniciativa oferecerá 30 vagas gratuitas. Os interessados deverão realizar a inscrição pela plataforma Sympla, por meio do link: https://www.sympla.com.br/evento/caminhando-pela-histOria—ediCAo-dia-internacional-da-cerveja/3519184.
Roteiro une turismo, história e cerveja artesanal
Durante aproximadamente duas horas, os participantes visitarão a Cervejaria Hofbauer, instalada na Abadia da Igreja da Glória. Além disso, o grupo também conhecerá o templo religioso, que completará 102 anos no domingo (24 de agosto).
Ao longo da atividade, o público acompanhará o processo de fabricação da Hofbauer, conhecida como “Cerveja do Convento”. A ação também busca valorizar a produção artesanal desenvolvida no município.
Produção preserva técnicas tradicionais
Além da visita à fábrica, o roteiro apresentará a história da cervejaria, criada em 1894 por religiosos holandeses da Congregação Redentorista.
Na época, os padres Matias Tulkens e Francisco Xavier Lohmeyer trouxeram da Holanda os equipamentos utilizados na produção e instalaram a cervejaria em Juiz de Fora. Desde então, a tradição permaneceu preservada ao longo das gerações.
Atualmente, a Hofbauer mantém métodos artesanais de fabricação. Entre eles, estão o uso de equipamentos históricos e da lenha para controlar a temperatura durante o processo, preservando técnicas do fim do século XIX. Além disso, a cervejaria funciona em uma abadia e mantém as receitas e os processos originais.
Em 2025, a Weissbier da Hofbauer conquistou medalha de ouro no Brazilian International Beer Awards (BBA), realizado em Alagoinhas (BA).
Link para inscrições: https://www.sympla.com.br/evento/caminhando-pela-histOria—ediCAo-dia-internacional-da-cerveja/3519184
