Uma visita guiada gratuita vai integrar as comemorações do Dia Municipal do Torresmo em Juiz de Fora. A atividade acontecerá na próxima terça-feira (25 de agosto), às 17h, e terá 20 vagas. Além disso, a programação abordará a produção e as variedades da iguaria.
A Secretaria de Turismo (Setur) da Prefeitura de Juiz de Fora (PJF) organizará a ação por meio do programa Caminhando pela História. Desta vez, o encontro ocorrerá no bar Bigode & Xororó, unidade Moinho, no bairro Francisco Bernardino.
Os interessados poderão retirar os ingressos a partir desta quinta-feira (20 de agosto). A inscrição ocorrerá gratuitamente pela plataforma Sympla. Para acessar a página da atividade, clique aqui.
Dia Municipal do Torresmo valoriza tradição gastronômica
Juiz de Fora dedica o dia 25 de agosto ao Dia Municipal do Torresmo. A Lei Municipal nº 14.620 instituiu a data com o objetivo de valorizar essa tradição gastronômica.
Além disso, a iniciativa busca incentivar o turismo e contribuir para o fortalecimento do setor de bares e restaurantes da cidade. Nesse sentido, a edição especial do Caminhando pela História também destaca a importância da iguaria para o turismo gastronômico e para a valorização dos estabelecimentos do segmento.
O torresmo ocupa espaço tanto como petisco quanto no preparo de pratos tradicionais da culinária mineira. Entre eles estão a feijoada, o feijão-tropeiro e a canjiquinha. Por isso, o produto também integra a cultura e a gastronomia de Minas Gerais.
Visita apresenta produção e variedades de torresmo
Durante o passeio, os participantes conhecerão o processo de produção do torresmo. Além disso, o guiamento apresentará as diferentes variedades que os estabelecimentos comercializam.
O tradicional torresmo pururuca ganhou outras versões ao longo do tempo. Entre elas estão torresmão, torresmo de tira, torresmo de ponta, bolinho de torresmo e rocambole.
Dessa forma, a programação reunirá informações sobre a produção e as formas que a iguaria assumiu. Ao mesmo tempo, a atividade relacionará essa tradição à gastronomia e ao turismo local.
